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Alcalase-hydrolyzed insoluble soybean meal hydrolysate aggregates: Structure, bioactivity, function properties, and influences on the stability of oil-in-water emulsions - ScienceDirect
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：53889105202
中古 ：53889105202-1 |
メーカー | 29da75 | 発売日 | 2025-04-07 04:40 | 定価 | 15930円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
Alcalase-hydrolyzed insoluble soybean meal hydrolysate aggregates: Structure, bioactivity, function properties, and influences on the stability of oil-in-water emulsions - ScienceDirect
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